Perga – arvokas tuote suoliston bakteerikannan vahvistamiseksi
Viime vuosina mikrobiomi on ollut monien tieteenalojen kuten molekulaarisen lääketieteen, genetiikan, mikrobiologian ym. keskipisteenä. Nykyään tiedetään, että elimistön bakteerikanta vaikuttaa paitsi yleiseen terveyteen myös eri sairauksien ennakoinnissa, diagnostiikassa, hoidossa ja ennaltaehkäisyssä.'
Ihmisen mikrobiston tärkeyttä on tutkittu lääketieteessä paljon ja tarkastelun kohteena on ruoansulatuskanavan sairauksien lisäksi ollut myös muita elimistön järjestelmiä. Elimistön bakteerikanta on yhdistetty aineenvaihdunnan sairauksiin, sydän- ja verisuonitauteihin, allergisiin sairauksiin, autoimmuunisairauksiin, syöpiin jne. Lisäksi suoliston bakteerit ovat yhteydessä henkiseen ja psyykkiseen terveyteen. Muutokset ruoansulatuskanavassa ja sen mikrobiomissa voivat aiheuttaa ahdistusta, stressiä ja jopa masennusta. Muutokset elämässä voivat vaikuttaa myös toiseen suuntaan – henkilön emotionaalinen ja psyykkinen tila voi vaikuttaa ruoansulatuskanavaan. Ihmiset mikrobiston muodostavat organismeja, kuten bakteereja, sieniä ja viruksia. Tämä mikrobiyhteisö on erittäin tärkeä terveydellemme, koska se vaikuttaa immuunijärjestelmämme toimintaan. Monipuolinen bakteeri- ja sienikanta luo terveen mikrobiston, ja sen on kyettävä sopeutumaan ympäristöön. Toisaalta, muuttunut mikrobisto, jossa haitalliset bakteerit ja sienet ovat lisääntyneet, kutsutaan dysbioosiksi. Ikääntymisen, ympäristön, ruokavalion ja lääkkeiden vaikutuksesta syntyvä dysbioosi voi aiheuttaa terveysongelmia. Antibioottien, protonipumpun estäjien, tulehduskipulääkkeiden ja antipsykoottisten lääkkeiden käyttö voi lisätä dysbioosin riskiä.
Kaikkien ihmisten "oikeaa" mikrobistoa ei ole olemassa, koska se vaihtelee yksilöllisesti eri ihmisryhmissä, kuten iän, sukupuolen, etnisen alkuperän ja muiden tekijöiden mukaan. Jokaisen yksilön mikrobisto on ainutlaatuinen ja voi muuttua elämän aikana. Mikrobit alkavat muodostua ruoansulatuskanavassa syntymästä lähtien ja niiden muodostumiseen vaikuttavat tekijät, kuten synnytystapa ja varhaislapsuuden ravitsemus. Myöhemmin elämässä ympäristötekijät, kuten elämäntapa ja ruokavalio, vaikuttavat suoliston mikrobistoon. Ruokavalio on yksi tärkeimmistä tekijöistä suoliston mikrobiston kannalta.
Ihmiset eri puolilla maailmaa ovat käyttäneet probiootteja sisältäviä tuotteita kuten jogurttia, hapankaalia ja kombuchaa, vuosisatojen ajan, vaikka eivät välttämättä ole olleet edes tietoisia niiden terveysvaikutuksista. Fermentoidut tuotteet kuten juustot ja olut, ovat olleet osa monien kulttuurien ruokavaliota antiikin ajoista lähtien. Probiootit ovat mikro-organismeja, joilla voi olla terveydelle myönteisiä vaikutuksia, kun niitä käytetään oikeissa määrissä. Lactobacillus- ja Bifido-sukujen bakteereita sekä Saccharomyces boulardii -hiivaa on tutkittu laajasti niiden hyödyistä erilaisten sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa, kuten ruoansulatuskanavan häiriöissä ja antibioottien käytön jälkeisissä vaikutuksissa.
Toinen tapa vaikuttaa positiivisesti suoliston terveyteen on sisällyttää ruokavalioon riittävästi kuitua ja prebiootteja. Prebiootit ovat hiilihydraatteja, jotka edistävät hyödyllisten bakteerien kasvua suolistossa. Esimerkkejä prebiooteista ovat fruktaanit, inuliini ja vastustuskykyinen tärkkelys. Kuitu puolestaan ravitsee suoliston mikrobistoa ja säätelee ruoansulatuskanavan toimintaa.
Perga on luonnollinen tuote, joka sisältää probiootteja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä, kuten polyfenoleja. Pergan käymisprosessi lisää tuotteen ravintoarvoa ja tekee siitä todella terveellisen. Pergan sisällyttäminen ruokavalioon voi tukea terveyttä tarjoamalla elimistölle tärkeitä ravintoaineita ja edistämällä suoliston mikrobiston tasapainoa. Ravitsemustiede tutkii jatkuvasti ruokatuotteiden vaikutuksia terveyteen. Funktionaaliset elintarvikkeet, kuten probiootteja ja prebiootteja sisältävät tuotteet, voivat tarjota lisäarvoa terveelliseen ruokavalioon. On tärkeää muistaa, että monipuolinen, sesonkien mukaan vaihteleva ruokavalio on avain terveyden ylläpitämiseen, ja sen tulisi sisältää tuotteita, jotka edistävät suoliston mikrobiston hyvinvointia.